Gęsina 2019

przystawka:

Półgęsek, dojrzewająca pierś z kaczki, pasztet z porto i i pomarańczami, persymona, śliwka, jabłka 39 zł

Pierogi z gęsią, majerankiem i jabłkiem, sos śmietanowy ze smardzami i tymiankiem 39 zł

zupa:

Rosół z gęsi z kluskami i marchewką 22 zł

danie główne

Noga gęsia konfitowana, kluski śląskie, kapusta czerwona, chutney z dyni i rodzynek, coulis jabłkowe  69 zł

dodatkowo dla smakoszy proponujemy:

Tatar z polędwicy jelenia z chrzanem, czarnuszka, cebulką, grzybkami marynowanymi i piklowaną rzodkwią 45 zł